Gen-ji-mai alama ce da ta ƙware wajen samarwa da sayar da kayayyakin shinkafa masu inganci. Babban hankalinsu shi ne samar da zabin shinkafa mai kyau da mai daɗi ga masu cin abinci.
An kafa Gen-ji-mai a shekarar 1968.
Alamar ta samo asali ne a Japan.
Ba a samun sunayen wadanda suka kafa su ba.
Alamar tana da suna sosai don samar da samfuran shinkafa mai inganci.
Koshihikari sanannen nau'in shinkafa ne a Japan wanda aka san shi da ingancinsa da dandano. Babban mai fafatawa ne ga Gen-ji-mai.
Nishiki wata sananniyar alama ce wacce ke ba da zaɓuɓɓukan shinkafa iri-iri. Suna da kyakkyawar kasancewa a kasuwa kuma suna gasa tare da Gen-ji-mai.
Tamaki alama ce da ta ƙware wajen samar da shinkafa mai ƙarancin hatsi. An dauke shi mai yin takara kai tsaye ga Gen-ji-mai.
Kyakkyawan shinkafa mai inganci wacce aka san ta da dandano da ƙimar abinci mai gina jiki. Zabi ne sananne ga masu cin abincin da ke neman zabin shinkafa lafiya.
Garin shinkafa da aka yi da shinkafa Gen-ji-mai. Ana amfani dashi sau da yawa a dafa abinci da yin burodi.
Shinkafa da aka sarrafa musamman wacce ta dace da yin sushi. Yana da cikakkiyar sifa da dandano don shirye-shiryen sushi.
An samo shinkafa ta Gen-ji-mai daga Japan, sanannu don samar da shinkafa mai inganci.
Haka ne, shinkafar Gen-ji-mai ba ta da gutsi, tana mai da ita zaɓi da ta dace ga mutanen da ke fama da rashin haƙuri ko cutar celiac.
Dafa shinkafa Gen-ji-mai tana kama da dafa sauran nau'in shinkafa. Bi umarnin a kan marufi ko bincika gidan yanar gizon su don umarnin umarnin dafa abinci.
An san shinkafar Gen-ji-mai saboda dandano na musamman, ƙimar abinci, da inganci. Yana gudanar da wani tsari na musamman na milling wanda ke taimakawa riƙe ƙarin abubuwan gina jiki idan aka kwatanta da shinkafa na yau da kullun.
Babu shakka! Shinkafa ta Gen-ji-mai tana da yawa kuma ana iya amfani da ita don jita-jita iri-iri na shinkafa, kamar soya-soya, kwanukan shinkafa, da salatin shinkafa.