Blodgett هي شركة رائدة في تصنيع الأفران التجارية ، حيث تقدم حلولًا لصناعة الخدمات الغذائية في جميع أنحاء العالم.
تأسست في عام 1848 باسم Blodgett & Sykes.
بدأت كشركة مصنعة لمعدات المنشرة ، وانتقلت لاحقًا إلى إنتاج الأفران التجارية في أوائل الخمسينيات.
استحوذت عليها شركة ميدلبي في عام 2002.
يقع مقرها الحالي في برلنغتون ، فيرمونت ، الولايات المتحدة الأمريكية.
فولكان هي شركة مصنعة لمعدات الطبخ التجارية ، بما في ذلك الأفران والقلايات والشبكات والنطاقات.
جارلاند هي شركة مصنعة لمعدات المطاعم التجارية ، بما في ذلك النطاقات والأفران والشبكات والفروج.
Merrychef هي شركة مصنعة للأفران عالية السرعة للمطابخ التجارية ، وتوفر حلول طهي سريعة وفعالة.
تقدم Blodgett مجموعة من أفران الحمل الحراري ، بما في ذلك نماذج كاملة الحجم ونصف الحجم ونماذج معيارية. توفر هذه الأفران طهيًا ثابتًا وهي مثالية لمجموعة متنوعة من المواد الغذائية ، بما في ذلك اللحوم والخضروات والمخبوزات.
تشتهر أفران سطح Blodgett بتنوعها ، مما يوفر القدرة على طهي البيتزا والخبز والمخبوزات الأخرى. تتوفر هذه الأفران في نماذج الغاز أو الكهرباء ، مع مجموعة من الأحجام والقدرات.
تجمع أفران Blodgett combi بين إمكانات الطبخ لفرن الحمل الحراري وفرن البخار ، مما يوفر مجموعة من خيارات الطهي من الخبز إلى التبخير إلى التحميص إلى التدخين.
Blodgett هي شركة رائدة في تصنيع الأفران التجارية لصناعة الخدمات الغذائية.
يقع مقر Blodgett في برلنغتون ، فيرمونت ، الولايات المتحدة الأمريكية.
يشمل منافسو Blodgett Vulcan و Garland و Merrychef.
تقدم Blodgett أفران الحمل الحراري وأفران سطح السفينة وأفران كومبي.
فرن كومبي هو نوع من الفرن يجمع بين ميزات فرن الحمل الحراري وفرن البخار. يمكن استخدامه لمجموعة واسعة من مهام الطبخ ، من الخبز إلى التحميص إلى التبخير.