Ancient Cookware هي علامة تجارية متخصصة في صناعة وبيع أواني الطبخ عالية الجودة المستوحاة من تقنيات الطبخ القديمة. تم تصميم منتجاتهم لتوفير تجربة طهي فريدة مع الحفاظ على الاتصال بتقاليد الطهي في الماضي.
تأسست العلامة التجارية في عام 2008 بهدف إحياء أساليب الطبخ التقليدية والحفاظ على التراث الثقافي.
اكتسبت شركة Ancient Cookware شهرة سريعة بفضل منتجاتها الأصيلة والمتينة.
على مر السنين، قامت العلامة التجارية بتوسيع نطاق منتجاتها وتنويع عروضها لتلبية قاعدة أكبر من العملاء.
لقد تعاونوا مع طهاة وخبراء طهي مشهورين لتحسين منتجاتهم وضمان أفضل أداء للطهي.
أنشأت شركة Ancient Cookware حضورًا قويًا عبر الإنترنت، حيث وصلت إلى العملاء في جميع أنحاء العالم من خلال موقعها الإلكتروني وشراكاتها في السوق عبر الإنترنت.
Lodge Cast Iron هي علامة تجارية مشهورة متخصصة في أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر. إنهم يقدمون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المقالي والأفران الهولندية وأواني الشواء. يتميز لودج بمتانته وخصائصه الممتازة في الاحتفاظ بالحرارة.
Le Creuset هي علامة تجارية لأدوات الطهي الراقية تشتهر بمنتجاتها المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا. تشتهر أواني الطهي الملونة والنابضة بالحياة بجودتها الاستثنائية وتوزيعها المتساوي للحرارة. تقدم Le Creuset مجموعة واسعة من أدوات الطهي وإكسسوارات المطبخ.
ستوب هي علامة تجارية فرنسية لأواني الطبخ معروفة بمنتجاتها الرائعة المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا. إنهم معروفون باهتمامهم بالتفاصيل وحرفيتهم الاستثنائية. تشتهر أواني الطبخ الخاصة بشركة Staub بقدرتها على الاحتفاظ بالحرارة وإنتاج إبداعات طهي لذيذة.
تقدم Ancient Cookware مجموعة متنوعة من الأواني الفخارية، بما في ذلك الكازويلا والطاجين وأواني الفاصوليا. تعتبر هذه الأواني الفخارية مثالية للطهي البطيء والطهي على نار هادئة، مما يسمح للنكهات بالتطور والتكثيف.
وتقدم العلامة التجارية أيضًا مجموعات الهاون والمدقة المصنوعة من الصخور البركانية أو الجرانيت. تعتبر هذه الأدوات التقليدية مثالية لطحن التوابل والأعشاب وصنع المعاجين، مما يعزز نكهات وصفاتك.
توفر Ancient Cookware مجموعة من أدوات الشواء المستوحاة من تقنيات الطبخ القديمة. من الشوايات المحمولة إلى الأسياخ والملقط، تضمن أدوات الشواء الخاصة بهم تجربة طهي خارجية فريدة وأصيلة.
لتتبيل وعاء من الطين، انقعيه في الماء لبضع ساعات، ثم غطي الوعاء بالكامل بالزيت النباتي. ضعيها في فرن بارد ثم قومي بتسخينها ببطء إلى 400° فهرنهايت (200° مئوية). اتركيها تخبز لمدة ساعة، ثم أطفئي الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل الاستخدام.
معظم الأواني الفخارية ليست مناسبة للاستخدام على الموقد لأن الحرارة المباشرة يمكن أن تتسبب في تشققها. من المستحسن استخدام الأواني الفخارية في الأفران أو فوق اللهب المكشوف، مثل الشوايات أو المواقد.
في حين أن بعض منتجات أواني الطبخ القديمة قد تكون آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، فمن المستحسن عمومًا غسلها يدويًا للحفاظ على جودتها وإطالة عمرها.
يمكن استخدام الهاون والمدقة لطحن حبوب البن، على الرغم من أن ذلك قد يتطلب المزيد من الجهد والوقت مقارنة بمطحنة القهوة المتخصصة. تأكد من تنظيف الهاون والمدقة جيدًا قبل وبعد كل استخدام لمنع انتقال النكهة.
لتنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر، اغسلها بالماء الساخن وفرشاة أو إسفنجة. تجنب استخدام الصابون، لأنه يمكن أن يزيل التوابل. جفف أواني الطهي جيدًا، ثم ضع طبقة رقيقة من الزيت لمنع الصدأ. يخزن في مكان بارد وجاف.